ヒーリングプレイス和さとうえみです

不定期にお届けしている、蒸留方法マメ知識です。

オレンジやレモンといった柑橘系の精油は、たいていのものが圧搾法（ローラーなどで皮をつぶしてしぼり出す）で採取されています。

皮をむく時にも、オイル分が出てくるのがわかりますよね。

果皮を押しつぶすと、オイル分がにじみ出てきますので、わざわざ水蒸気蒸留をしないで手軽な圧搾法で採取するのが一般的なのだそうです。

この方法では、不純物が混ざりやすく雑味が出る、酸化しやすい、という欠点があります。